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十种凉菜做法一看就会夏天吃很爽口,美食食谱

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十种凉菜做法一看就会夏天吃很爽口,美食食谱

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大拌菜

2张图片

咸鱼焖白茄

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“近年来被办公室和宿舍里空气调节器的暖风吹得晕头转向的,不自觉地就想吃个盐贡菜来清清口,后天去超市见到有卖干水豆腐丝,还挺方便,就买了一袋子回来。此次正好能够派上用场了~~”

用料:

材料:

食物的材料明细

茄子;咸鱼;蒜瓣;蚝油;姜;酱油;白糖;葱

圆兔仔菜3片、青瓜1根、紫包菜3片、甜包米30克、油炸花生豆30克、九芽生菜30克、香叶1片、盐荽1根、鲜味老抽40ml、苹果醋40ml、白砂糖30克、清澈的凉水40ml、青葱1根

主料

做法:

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  • 凉薯粉条适量

1、紫茄削皮切大条,放油锅内温火炸,两面绿蓝,火速捞起。

盐腌腐竹

辅料

2、剩余的油(那道菜油适当多些,吊菜子少油不佳吃滴)油酥切丁的鲍鱼,到场蒜瓣,姜丝,葱白,出席炸好的白茄,文火混煮几下。

材料:腐竹、胡萝卜、黄瓜、蒜、辣椒油、味精、盐

  • 干水豆腐丝适量
  • 菠菜适量

3、希图调味料(芝麻油,老抽,原糖,花菇精,一点点盐,少些水拌匀)。

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配料

4、参加调味品,炒匀,稍微焖一焖,最终入葱段装盘。

热拌水豆腐丝

  • 葱丝适量

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资料:水豆腐丝300克、葱丝18克、红黄椒2个、胡瓜一根、盐半汤勺、香醋3调羹、生抽1餐桌匙、调味精一丢丢、木姜子油两滴、花生油大半饭勺

鹦鹉菜拌观者

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  • 酸辣口味
  • 拌工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 简言之难度

食物的材料希图:观众、鹦鹉菜、红萝卜丝、调制酱料汁:烤花生、油辣子一勺、姜小块、老抽3勺、醋4勺、十三香适合的量、芝麻油、全部的素材混合拌均匀

酸辣蕨根粉

酸辣拌三样的做法步骤

制作方法:

材料:蕨根粉150g、水沟葱一根、香荽一颗、青红杭椒20g、烤熟花生仁10粒、生抽两勺、白醋五勺、黄椒油一勺、盐半小勺步骤

  • 图片 81素材一:山芋粉条。
  • 图片 92材质二:干水豆腐丝。
  • 图片 103资料三:新鲜菠柃。
  • 图片 114将客官提前泡软。
  • 图片 125干水豆腐丝又热水泡开。
  • 图片 136在泡干材质时期能够计划一些葱丝。
  • 图片 147烧热水,先放入粉条,等煮到四成熟时再归入鹦鹉菜和水豆腐丝。
  • 图片 158煮烂后捞到碗中。
  • 图片 169加盟葱丝,并加盐,味精,白醋,酱油,油沷辣子,芝麻油等调味。
  • 图片 1710搅和均匀,一份美味的酸辣拌三样就办好了~。

1.客官提前用清澈的凉水泡至软,水烧开把观者焯熟,捞起过凉水备用。菠柃和红萝卜丝焯断生。

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2.客官和菠薐、红萝卜丝挤干水份放大盆中。调好的酱汁和花生米一齐倒入盆中 ,用筷子翻拌均匀就能够。

盐腌三丝

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食材:胡萝卜、豆皮、粉丝

酸辣脆猪皮

做法:

食物原料:炸猪皮、圆葱、青椒、盐巴、黑醋、亚麻籽油、红油蒜茸辣酱、黄姜

1、红萝卜切成细丝,豆腐皮从当中间切一刀,再切成细丝,蒜切成花生酱备用。

做法:

2、热锅倒入一小点油,油温5成热时,放入红萝卜丝,用中火炒至颜色变深后,盛出,和水豆腐丝一齐放入容器中。

1、炸猪皮用沸水煮过后用净水浸润数小时,直至猪皮膨胀有弹性,把泡好的猪皮切成细条。葱头去皮切成丝,菜椒洗净,去籽后切成小段。

3、锅里烧开水煮观众,客官煮透后过冷水,捞出风干。

2、起油锅,放入姜片炒出香味。归入一汤勺红油香辣酱,炒出红油。

4、参预盐、生抽、黑醋、糖、杭椒油、芝麻酱,最后撒入白芝麻,拌匀就可以。

3、倒入切好的炸猪皮,生煎均匀。把切好的杭椒段倒入锅里炒匀。

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4、归入球葱,飞速混炒。调入适当的数量食盐,沿黄尖烹入两餐桌匙白醋,过火,清炒均匀就可以出锅。

蓝莓山药

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食物原料:野薯1根、牛奶两汤匙、盐少量、蓝莓果汁适当的数量、白蜜适当的量、凉白热水适当的量

蚂蚁上树

做法:

食物的原料谋算:阿鹅粉条、老姜、青葱、独蒜、红干椒、花椒、猪肉、蒜蓉酱、老抽、精盐,赤砂糖、白芝麻

1.希图食物原料,玉延洗净切段。

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