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网红牛轧糖,抹茶雪花酥

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网红牛轧糖,抹茶雪花酥

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雪花酥,做法基本和牛轧糖同样。 参加了小饼干,及越来越多的坚果以及蔓越莓干的一种点心。 再裹上一层奶粉,像雪同样,于是叫雪花饼或雪花酥。 那是前段时间特意火的一款网络明星小点心哦。 里面有相当多坚果,介寿果、杏仁、板栗、番瓜子仁。 酸酸甜甜的蔓越莓干,酥脆的小圆饼 ~ 赏心悦目标包装袋包装好,正是很好的伴手礼啦!

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简介

“方今径直网络明星的雪片酥把自家给缠住了,抹茶味、巧克力味还大概有咖啡味,好吧!双门冰箱里的鲜青也让笔者产生雪花酥了,炫富情结促使自己三遍用了12个高粱红,28分米长方形烤盘能够装下大半盘,加了深橙的牛轧糖软塌塌的、未有考验作者家老太太的牙口,成品口感咸淡适中,作者想不希罕甜口的亲更应有尝试,必需好吃到疯狂,懒得码字了,看图识字哈!”

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雪花酥,做法基本和牛轧糖一样。 参预了小饼干,及更加多的坚果以及蔓越莓干的一种点心。 再裹上一层奶粉,像雪同样,于是叫雪花饼或雪花酥。 那是新近特意火的一款网络红人小点心哦。 里面有许多坚果,介寿果、杏仁、尖栗、方瓜子仁。 酸酸甜甜的蔓越莓干,酥脆的小圆饼 ~ 美貌的包装袋包装好,便是很好的伴手礼啦!

食物的原料明细

雪花酥,做法基本和牛轧糖一样。出席了小饼干,及更加多的坚果以及蔓越莓干的一种点心。里面的小饼干要用非常硬的,千万不要用酥的饼干,一捏就碎渣渣!再裹上一层奶粉,像雪一样,于是叫雪花饼或雪花酥。那是近些日子非常火的一款网络有名的人小点心哦。里面有相当多坚果,鸡腰果、杏仁、尖栗、金瓜子仁。酸酸甜甜的蔓越莓干,酥脆的小圆饼~美貌的包装袋包装好,就是很好的伴手礼啦

食材

主料

前些天就在家做了点给孩子当零食吃

黄油、藏赤褐棉花糖、全脂奶粉、抹茶粉、原味综合坚果、蔓越莓干、小圆饼干、全脂奶粉、盐、抹茶粉

  • 棉花糖360克
  • 黄油100克
  • 全脂配方奶100克
  • 小饼干350克
  • 蔓越莓干100克
  • 混合果仁160克
  • 熟鸭灰绿10个

材料:黄油 50克 奶粉 200克 饼干150克 花生米 80克 绵花糖 300克

步骤

辅料

黄油参与锅里

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  • 奶粉适量

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提早称量好小饼干、坚果、奶粉等各样食物材料,那样做的时候不会惊慌。

奶汾希图好

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  • 咸鲜气味
  • 炒工艺
  • 半个小时耗费时间
  • 普通难度

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奶粉、抹茶粉提前混合过筛备用。

卡其色味雪花酥的做法步骤

黄油软化

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  • 图片 121成品图
  • 图片 132希图好全体的食物的原料,地确是要每同样都不漏的预备好。 因为棉花糖凝结时间短,未有前边的筹算会很不好,你不想把团结搞得心慌的话就听她妹的呢!
  • 图片 143预备好全部的造作工具,未有手套能够依赖硅胶揉面垫整形;。 把这几个也位于手边听他妹的正确性。
  • 图片 154果仁放入烤箱160度15分钟左右、烘烤出香味抽取;
  • 图片 165早晚要用不粘锅哦!。 不粘锅里归入黄油和盐温火、小火、慢火翻拌至溶化;
  • 图片 176放入棉花糖小火干炒并不停的按压至溶化;
  • 图片 187待棉花糖溶化后用刮刀火速地、不停地画圈掺和至谈到刮刀糖液呈一条直线并有流动感。 这一步绵花糖和黄油一定要足够的玉石不分,要不整形时轻松粘手,你会哭的。
  • 图片 198进入奶粉小火不停地搅动着也要充裕融入。 家里温度高黄油和棉花糖丰裕溶化后关火,温度低的话参加奶粉尽量溶合后再关火;
  • 图片 209全套将奶粉翻拌均匀后关火,。 绵花糖颜色发白做出的制品就软,想吃成品硬有个其他就把绵花糖炒至颜色发紫藤色些,。 我那人好像吃软不吃硬哈!
  • 图片 2110插手芙蓉红温火和弄均匀。 说一下鸡灰绿这必就要用熟的,无论是蒸熟或许烤熟,用料理机打碎就能够用了。
  • 图片 2211加入混合的果仁和蔓越莓干稍加搅动;
  • 图片 2312加盟小饼干;
  • 图片 2413有一点点搅和;
  • 图片 2514倒在硅胶垫上稍晾凉至不粘手时,用硅胶垫垫着稍压折叠二、二遍,或然戴上手套用手翻几下;
  • 图片 2615放入28分米长方形烤盘中,整形时用硬刮板紧帖成品边沿用力挤压整齐,再用擀面杖在上头擀压表面光滑。 同理可得整成方方正正的标准哈!
  • 图片 2716反扣在砧板上;
  • 图片 2817掀去油纸;
  • 图片 2918筛上奶粉;
  • 图片 3019切成苗条条;
  • 图片 3120再切成小块;
  • 图片 3221成品图
  • 图片 3322成品图
  • 图片 3423本人的饼干和绵花糖长那样!。 顺便说下我曾试过大卫Beck棉花糖,成品口感真得会硬有个别没敢去考验小编家老太太的牙口。 事实证实绵花糖的品牌、再加上溶合的机会和岁月竟是温湿度都以震慑产品口感的机要原因。
  • 图片 3524未曾封口机的亲听他妹的,用电热“烫发夹”封口打包送给外人

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无盐黄油和盐放入不沾锅中,温火加热完全融化。

小法门1)每一步留意地看图识字!2)全程融合时大火、一定要小火哦!。3)饼干笔者选取的是四季之恋小圆饼干,坚韧性很好,太酥脆的饼干整形会被压碎。4)绵花糖用雅谷的咬起来不为难供参照他事他说加以侦察。选取绵花糖时隔着软包装摸起来绵软这种做出来的会软一些,更适应老人和子女哈!。5)果仁依照自个儿的喜好随便挑选。 6)以上琢磨仅供参谋。

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