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雪花酥的做法,食谱笔记

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雪花酥的做法,食谱笔记

网上红人食品不断更新,速度之快,不知做老大产品。今天做了雪花酥,有次序,口感酥脆,极度水灵。

聊起跨年派对的网上红人美味的吃食,这雪花酥必须是中间之一的。雪花酥是牛轧糖的变身,但和牛轧糖不相同的是它的甜度大大下跌了,因为大气饼干的进入,口感也是酥酥脆脆的,表面撒了干配方奶来做出雪花的金科玉律,使得奶香味更醇香,符合味道和口感,让那款小点心神速窜红互联网,大家纷繁来复刻。做为青眼烘焙的自己,一定是要做的。特意买了来自山西的雪花酥专项使用饼干,还买了无糖全脂奶粉,开工啦。即使起先并未对它有太高的去期望值,便是想尝试,做了一遍后亲属都说好吃,特别是子女们欣赏的极度,之后又做了少多次了,给亲友送去品味,也博得颇多好评。圣诞节、三朝、新春都将人头攒动,亲手做些雪花酥,无论的爱侣派对,依旧做为伴手礼,都以可怜棒的呢。

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雪花酥的做法与牛轧糖完全一致,只是投入饼干,扩张了口感。饼干买硬一点的好,不要买酥脆饼干,因为一拌易碎,影响口感。

看望做好的雪花酥,层层叠叠的饼干是它酥脆的源于:

8张图片

食物的材料如下:

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“圣诞节将要到了,圣诞节离不开糖果,为了能有招人爱护的赠礼,就做了这款网络有名的人的雪花酥。为了雪花酥成品赏心悦目,特意用了本人的学厨棉花糖三件套的烤盘来成形,有尺竿,比好了再用学厨的东瀛钢锯齿刀来切,成品基本每块都是一样大小,厚薄也很一致,赠与旁人的话包起来会很赏心悦目。配方中的量也恰好是一盘的量。成品做好先给妻儿尝尝,看看是或不是可以做为圣诞礼物,亲人都说好吃,尤其是笔者家丫头,极其须要到时候多做点,想送给她的好相爱的人。今日做得那个是基础配方的,本身做取舍相比考究,花生都以和煦一粒粒挑选然后手工业炒熟,再去皮压碎,不会有一粒坏的,而棉花糖、黄油、无糖全脂配方奶和蔓越莓干等,都以选取的入口的,因为雪花酥来自湖北,所以饼干是选了新疆的雪花酥专项使用的奇福小饼干,做出的出品奶香浓郁,口感酥脆,还也许有牛轧糖的弹牙筋道。总之是复合味道,复合口感,让您吃了还想吃。做法又简约,喜欢的尽快动手吧”

棉花糖180克 花生40克 核桃仁40克 奶粉60克 黄油50克 饼干120克

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食物的原料明细

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主料

预备食物的原料

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  • 棉花糖270g
  • 花生米150g
  • 无盐黄油90g
  • 无糖全脂奶粉90g
  • 蔓越莓干150g
  • 饼干300g

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上面分享一下具体做法:

辅料

核桃花生炒熟备用,饼干掰一下。

食物原料:棉花糖180g ,无盐黄油60g ,熟花生米100g 无糖全脂奶粉55g ,蔓越莓干80g 饼干200g ,奶粉少量。

  • 奶粉适量

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制作步骤:

不粘锅归入黄油软化

  1. 备好全部食物原料并称重。饼干掰小块,小编买的非常雪花酥的四川奇福小圆饼干
  • 奶香口味
  • 炒工艺
  • 半钟头耗费时间
  • 粗略难度

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雪花酥的做法步骤

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