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食谱笔记

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食谱笔记

“这一个双方指的是白面和玉蜀黍面,大家这边称小麦粉为白面。白面与玉蜀黍面搭配,比例大概,但如故玉蜀黍面包车型地铁香艳占了上风。蒸出的发糕颜色偏黄。发糕里加了大枣,而且去核,吃起来不但香甜,还向来不要吐枣核的劳累。”

用料主料

  • 图片 1

    玉米面 200克

  • 图片 2

    小麦粉250克

  • 图片 3

    红枣100克

辅料

  • 白糖 30克
  • 酵母粉4克

美枣双面发糕的做法1.

包粟面、小麦粉、大枣、原糖、酵母粉放盆中

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2.

加适当的量水和成面团醒发

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3.

美枣洗干净

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4.

将大枣去核,红枣肉切碎

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5.

干枣倒入醒发好的面团中和弄均匀

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6.

蒸锅加冷水,铺屉布,将面团倒在屉布上盖上锅盖,静置20分钟后开火蒸

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7.

蒸熟蒸熟收取晾凉,切条就能够享受

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干枣双面发糕成品图

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烹调本领

1、原糖放与不放,放多与少随个人口味。2、蒸制时间以发糕熟为行业内部。

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