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食谱笔记,配方与做法都告诉你

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食谱笔记,配方与做法都告诉你

“这款蛋饼,不加酵母,细软美味,有菜有肉,轻松高效,配上一碗豆乳是行家早饭不二抉择。”

清晨平常能观看大家排队买煎饼果子,其实做煎饼果子只必要10分钟不到的时光,完全能够在家自个儿做哦~!以下分享二种煎饼果子的做法。

   煎饼果子在舌尖2之三餐中冒出,是金奈古板小吃,早以发展到全国,依据南北口味差距做法超级多,各有长短!市道有三种做法,一是绿豆面和三星面混合的面糊,二是用绿豆泡发水车磨摊饼。

用料主料

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    面粉适当的量

  • 图片 4

    鸡蛋2个

  • 图片 5

    清水适当的量

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    香菜少量

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    脆皮肠1根

做法一:

  一、煎饼果子中的一片薄脆

辅料

食材:面粉、鸡蛋、油条、葱、萝卜干、酱。

  原料:面粉200g 水100ml 盐1/4勺 泡打粉1/8勺

  • 盐适量
  • 椒盐适当的数量
  • 杭椒粉适当的数量
  • 芝麻适合的数量

做法:

  制作方法:

煎饼果子的做法1.

1)葱洗净切葱段;

  1. 面粉放盐,泡打粉,加水揉成光滑的面团,醒20分钟左右。

面粉加入少量椒盐,盐,杭椒粉

2)面粉加适当的量清水,搅和成面糊糊;

  2. 擀成稀缺的面片 ,用蔬菜泥机压出来的。

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3)锅中涂一层薄薄的油;

  3. 切开,在面片上切2到3下

2.

4)舀两勺面糊糊,摊平,能够用调羹尾部抹下;

  4. 油烧热到多少冒烟的状态,下入面片,炸至焦黄就能够

步入水,用蛋抽拌成相比稀的面糊。

5)开火,面糊糊成型在此以前打入鸡蛋三个;

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6)用舀汤的小勺尾部抹开;

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3.

7)撒葱花;

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电饼铛选择鸡蛋饼成效,待预热好,放入一勺面糊

8)大火鸡蛋7、8分熟,心仪饼皮焦一点的能够多煎会儿;

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9)翻面;

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4.

10)涂上酱料;

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用竹蜻蜓把面糊均匀的铺开,很薄的一层哦。

11)放萝卜干;

 

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12)放油条;

  金奈煎饼果子

5.

13)卷起。

  原料:绿豆50g,Moto樱井由纪(可不加State of Qatar10g 干净的水110g左右 葱段适合的数量 甜面酱少量黄豆酱或油豆瓣酱适合的数量 酱水豆腐汁适合的量 鸡蛋1-2个 油条或薄脆一根或二个芝麻油一点点

待表面略凝固,把征服的蛋液倒一些面饼上,用竹蜻蜓摊均匀,并撒上部分白芝麻,盖上电饼铛烙1秒钟

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  制作方法:

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做法二:

  1、将绿豆用水泡一夜(平常早晨泡第二天早上就足以用卡塔尔(قطر‎

6.

食物的材料:面粉适合的量、玉蜀黍面适当的量、油条一根、鸡蛋三个、香肠适合的数量、芝麻适当的量、切碎的葱适合的量、蒜茸辣酱适当的量、腐乳少量、辣酱适当的量、蒜蓉酱适当的数量。

  2、将泡好的豆类加水用破壁机打成稠糊,注意水不要太多(用家用小石磨更加好卡塔尔(قطر‎

待蛋液凝固,在表面刷一层薄油,并翻面

做法:

  3、用纱布或刷子在饼铛上涂一层芝麻油,倒入一大舀汤的小勺绿豆面糊,用竹刮铺开(平底锅摇拽锅子就足以了卡塔尔国

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1)策画材质,面粉和大芦粟面按比例5:1调成面糊备用,各样酱料希图齐全;(假使有个别酱料相比稠,能够确切加水调节和测量试验)

  4、摊成饼,不要等饼熟,打贰个或七个鸡蛋上去,用竹刮将粉末蓝戳破混合蛋白,均匀摊在饼上,放上切碎的葱(用平底锅能够先行混合好蛋液洒上去挥动锅子State of Qatar

7.

2)香肠切块,然后用油煎一下,煎到大致是,撒上恰巧的孜然粉,味道更佳;

  5、待饼皮变色和地点起大气泡,注明熟了,用竹铲或铲子,延边缘慢慢掀起,将整饼皮翻面

归入洗净的盐荽或鹅仔菜,煎好的脆皮肠或火朣肠

3)锅中翻腾适合的量的油,大火倒入面糊,摇摆平底锅使其成一个面饼。然后翻面,在北端打上鸡蛋,用铲子弄平后反面;

  6、油条放在中间,有人欢乐吃生葱,能够洒一些

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