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水晶肘子的做法大全,水晶肘子的家常做法图解

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水晶肘子的做法大全,水晶肘子的家常做法图解

用料主料

用料

水晶肘子,看名就可以猜到其意义正是肘子的水彩晶莹透亮,所以能够此名,水晶肘子的做法很简短,以猪肘为机要原质感,加上麻辣酱以及绿豆纤维素等原料加工而成,菜的品性肥而不腻,肘肉透烂,清爽适口是那几个适合夏天食用的。

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    猪肉1只

猪后肘800g

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调料

葱适量

水晶肘子的做法

  • 盐花适当的量
  • 鸡精2克
  • 葱1根
  • 姜半块
  • 八角2个
  • 花椒1撮
  • 花雕少量

姜适量

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水晶肘子的做法

大料2个

亟待的食物的材料

材质集合图:

花雕少量

猪肘800克,肉皮300克,大葱2段,姜3片,八角2枚,香醋30毫升,生抽45毫升,香油10毫升,蒜5克。

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盐适量

做法步骤

1.将猪肉皮用刀刮去残毛,刮净肥油洗净,下清澈的凉水、料酒煮至无血水时捞出,用清澈的凉水冲净

调味素适合的数量

一、将买回来的奇怪猪肘用清水洗涤干净,剔去中间的大骨头,刮净表面包车型客车皮,去掉杂质及猪毛。

2.趁热将豕肉皮用刀刮去残毛,刮净肥油洗净

水晶肘子的做法步骤

二、在锅中放入适当的数量的清水,温火烧开后将猪皮放入,用中火煮制陆分钟,再抽取控干水分。

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一.将猪肉皮用刀刮去残毛,刮净肥油洗净

三、等肉皮稍稍放凉之后用刀子除猪皮里侧多余的肥肉,切成细丝。生抽、老鳖一特醋、芝麻油和蒜茸放入小碗中,调治将养成调味汁。

3.将猪肘放进高压锅,放水没过猪肘

二.下清澈的凉水、花雕煮至无血水时捞出,用干净的水冲净

4、把猪肘放在二个足足大的碗中,放入猪皮丝,八角、切碎的葱和姜片,再放入一千毫升的清水,至到没过猪肘,再将大碗放入蒸锅中隔水蒸制二钟头。

胜博发娱乐官网登入,4.姜拍碎、老葱打结和花椒一齐放进调味品包,放进高压锅、烹入花雕,煮制二陆分钟

3.趁热将猪皮用刀再刮二回,刮净肥油洗净

伍、把汤中的8角、姜片和事菜段拣出,撇去浮沫及浮油,稍凉后将猪肘切成大块,同猪皮丝和汤水一齐倒入一个非常大的塑料盒中,放入双门三门电冰箱中冷藏凝固成水晶肘子。

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