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一看就很有胃口的12道饭菜做法,年菜之汤煲砂锅

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一看就很有胃口的12道饭菜做法,年菜之汤煲砂锅

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非常规鱼头 水豆腐

一看就很有食欲的12道饭菜做法, 零退步!

3张图片

年菜之汤煲砂锅鱼头煲的调味料:

三层肉 土豆宽粉 独蒜 黄葱 老姜 清汤 油 盐 蒸鱼生抽 黑坡洼热粉

芦菔炖羝肉

“砂锅鱼头煲--年夜饭桌子上最包括祝福的一道菜色,吉祥而又欢乐。其色泽素雅,汤味纯正香浓,鱼头肥嫩鲜美,带着浓厚的蒜香味,令人胃口大增。

那款砂锅鱼头,小编选拔了白鲢头。扁子肉质丰硕,包括维生素和肉体不可缺少的滋补品。既是大家相比较爱怜的食用鱼,也是爱护保护健康的食疗佳品。”

做年菜之汤煲砂锅鱼头煲所需厨具:

炒锅、砂锅

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食物的材料明细

年菜之汤煲砂锅鱼头煲的做法图解步骤

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1、计划好食物材料。

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2、筹算好调味品。

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3、鱼头洗净,搽干水分;用2茶匙蒸鱼老抽抹匀,静置10分钟。

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4、三层肉洗净、去皮、切薄片。

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5、马铃薯宽粉用热水浸透,至软。

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6、豆腐用水冲一会,切成块;大蒜、紫姜洗净切成片;胡葱洗净切粒。

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7、锅中国原油工程建筑公司烧热,下入水豆腐,煎至两面微黄。

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8、煎好的豆腐盛入沙煲中备用。

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9、锅中国原油工程建筑公司烧热,下鱼头两面煎黄;盛起备用。

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10、锅中余油,爆小葱姜。

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11、倒入三层肉,混煮。

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12、倒入白汤;参预一丢丢盐、玉椒、老抽煮开。

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13、放入煎好的鱼头,煮开。

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14、煮开的鱼头连汤一齐移入沙煲内;温火煮开,大火慢炖20分钟。

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15、待水豆腐入味,下入洋芋粉。

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16、鱼头煮开,调好味。5分钟后,撒入独头蒜丝即关火。

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资料:桂皮、大料、葱、姜、盐、调味精、料酒各适当的量,羝肉500克,芦菔250克

主料

做法:1.羊肉、芦菔均洗涤干净切片状;葱、姜洗净切条备用。

  • 奇异鱼头1个
  • 豆腐4块

2.热油锅爆老葱、姜后,归入桂皮、大料、牛肉进行干炒,淋入黄酒、生抽炒至羖肉上色,下盐进行调味,再加适合的数量的水烧开。

辅料

3.尾声改用大火将肉烧烂,再归入萝卜、味素,烧烂就可以。

  • 五花肉少许
  • 洋芋宽粉100克
  • 大蒜1棵
  • 香葱2根
  • 生姜1块
  • 高汤1碗

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配料

香辣鸡翅根

  • 3茶匙
  • 适量
  • 蒸鱼生抽2茶匙
  • 黑玉椒粉2茶匙

材质:鸡翅根6个、老抽1汤勺、黄酒1汤勺、芝麻油1汤勺、西红柿酱1汤匙、食用盐1克、黄砂糖2g、杭椒粉1茶匙、玉椒粉一丢丢、岩蜂1茶匙、姜5克、蒜3瓣、细小葱3克。

做法:1.素材盘算好;葱切段,姜和蒜切成丝。

  • 百废待兴口味
  • 煲工艺
  • 半钟头耗费时间
  • 经常性难度

2.将葱、姜、蒜与鸡翅根拌匀,调入酱油、黄酒、香油、洋茄酱、蜂糖、黄砂糖、精盐、黄椒粉、坡洼热粉拌匀后放智能冰箱冷藏一晚(缺乏时间也要熏制2钟头以上)。

砂锅鱼头煲的做法步骤

3.将腌好的鸡翅根摆入烤盘,190度烤15分钟后拿出,刷一层酱汁翻面再烤15秒钟;烤完后拿出撒上一些花椒粉就能够。

  • 图片 211备选好食物原料。
  • 图片 222备选好调味品。
  • 图片 233鱼头洗净,搽干水分;用2茶匙蒸鱼老抽抹匀,静置10分钟。
  • 图片 244三层肉洗净、去皮、切薄片。
  • 图片 255土豆宽粉用热水浸润,至软。
  • 图片 266水豆腐用水冲一会,切成丝;独蒜、老姜洗净切成丝;胡葱洗净切粒。
  • 图片 277锅中国重油工程建筑公司烧热,下入水豆腐,煎至两面微黄。
  • 图片 288煎好的水豆腐盛入沙煲中备用。
  • 图片 299锅中国原油工程建筑公司烧热,下鱼头两面煎黄;盛起备用。
  • 图片 3010锅中余油,爆青葱姜。
  • 图片 3111倒入三层肉,混煮。
  • 图片 3212倒入白汤;参加一些些盐、坡洼热、酱油煮开。
  • 图片 3313归入煎好的鱼头,煮开。
  • 图片 3414煮开的鱼头连汤一同移入沙煲内;文火煮开,温火慢炖20分钟。
  • 图片 3515待水豆腐入味,下入地蛋粉。
  • 图片 3616鱼头煮开,调好味。5分钟后,撒入独蒜丝即关火。

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大蒜水豆腐猪肚汤

资料:鲜鱼头二个、独蒜贰头、水豆腐一块、食用盐1勺、核桃油2勺

做法:1.独头蒜洗净,切块。水豆腐洗净,切成丝。

2.鱼头开边,去鳃洗净。

3.水豆腐、鱼头分别下油锅煎香,铲起,放入热水褒内,参预独蒜片,小火煮滚,改小火褒30分钟,加精盐调味就能够。

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栗子焖杏鲍菇

材料:杏鲍菇 2枚 干香菇 5朵 胡萝卜 1根 鲜板栗 1把 香葱 1棵 蚝油 1茶匙 白砂糖 1茶匙 生抽 1汤匙 油 1汤匙 盐 适量

做法:1、杏鲍菇洗净切成滚刀块备用。寸菇用凉水泡发,去蒂后切成两半备用。红萝卜去皮切滚刀块。板栗去掉外壳,放入热水中煮2分钟,然后再剥去内层薄皮备用。黄葱切碎备用。

2、炒锅中注入油,大火烧至50%热,放入杏鲍菇翻炒至边缘焦黄,然后把杏鲍菇归入电饭锅的内锅中,参与红萝卜、香菌、尖栗,调入全数调味剂,到场1杯热水炖煮30秒钟,出锅后撒上青葱碎就能够。

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馓子拌皮蛋

资料:馓子,皮蛋,香荽。调味剂:HTC椒,蒜,老抽,老醋,黄砂糖,蒸鱼老抽,麻油,熟芝麻。

做法:1.皮蛋剥壳,刀沾老老醋切瓣摆盘。

2.沙拉酱,OPPO椒末,加酱油,陈醋,红糖,蒸鱼豉油,麻油,熟芝麻调成料汁。

3.馓子用手掰成小段,加洗净风干水分的香荽段拌匀,堆在摆好盘的皮蛋上。

4.吃的时候浇上手续2里调好的料汁即可。

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