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食谱笔记,的家常做法

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食谱笔记,的家常做法

“作为一个北方人却好心爱吃南方的米糊,轻易的暗意,爽滑顺口。”

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猪血的平凡做法

用料主料

切合懒人的肉酱米糊

肉末猪血

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    米粉150克

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    里脊肉80克

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    裙带菜7克

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    姜3克

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    葱5克

用料

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辅料

观众500克;海鲜酱3勺;肉馅200克;羊角葱、漫天星、姜适合的数量;青菜鸡蛋火朣肠中饭肉自个儿爱怜吃哪些放什么,不放也没提到

主料:猪血 、肉末

  • 生抽5克
  • 盐适量

做法

辅料:盐 、胡椒粉

家常肉末果泥的做法1.

在盒马买的霸蛮米粉,一袋刚巧500克。提前三个小时用水泡起来,不泡也能够的,正是煮的时间要长一些

做法:

观者提前浸润,泡的光阴越长,煮的光阴越短

筹划好羖肉馅,也是在盒马买的,一盒200克。当然其余肉馅也足以,其实豕肉馅炒出来的肉酱更加香,不过小编家不太吃猪肉,就用羊肉馅。扁嘴娘肉馅也非常好的,羊肉馅就不提出了。

1、肉切末,加老抽料酒盐抓均匀。

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姜片适合的数量,水沟葱2个。因为是牛肉,所以葱放多些

2、姜蒜切末,草钟乳切碎,猪血切成片。

2.

姜片、黄葱切末放羖肉上,单放一边也能够,作者懒,就间接放牛肉上

3、炒锅预热后倒油,炒香蒜和姜碎。

有备无患好汤底食物的原料

热锅凉油,比日常炒菜的油稍多一些,等油热后爆黄葱姜

4、下肉末乾煎。

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放肉馅乾煎

5、放入猪血,加水可能白汤,慢火烧开后转温火煮十分钟。

3.

肉馅会是粘成团的,能够这么用铲子背压一下使它们松散

6、中间开锅翻拌。下山韭,二遍调味,拌炒均匀出锅。猪血烫婴儿米粉

裙带菜用清澈的凉水泡十一分钟

肉馅变色后,放3勺芝麻酱进去,作者家汤勺小,假如是喝汤用的汤勺,就放2勺

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中火干炒均匀,颜色已经相当漂亮貌了。放一点花椒粉,一些些糖,清炒后关火。

主要调味剂:铜陵米粉 、猪血 、大骨汤

4.

底料大聚合,榨菜是灵魂,不能少。

辅料:姜末 、蒜末 、葱末 、剁椒

肉切末,姜切成片,葱切切碎的葱

鸡汁一勺,刚才的麻辣酱也是用这么大的汤勺,大家参照他事他说加以考查下。如若是熬了鸡汤的话就不须要这一步了。

做法:

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肉酱3勺,榨菜适当的数量,玉椒粉:研磨瓶装的,笔者转了10下,大概正是小半勺的旗帜,芝麻油半勺。

1、米糊煮透,用凉水冲净。

5.

水烧开后放蔬菜泥,泡够时间的粉条微微煮一下,用象牙筷能夹断就能够,没泡的就煮到能用竹筷夹断就可以,碗里舀一勺汤,把底料化开。

2、猪血切条。归入热水中焯一下。

水烧开后放入奶粉煮7秒钟

蔬菜泥煮好了,稍稍沥一下汤后盛到碗里

3、锅中放入大骨汤,烧开,放花生酱、姜末和麻辣酱,烧开。

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放香荽,然后放好您想放的上上下下事物,能够吃啊!作者是随手煮了几片生菜

4、下猪血,煮熟后,关火。

6.

哦,味道不错,就是肉酱放少了,

5、将客官捞出放入碗中,放上盐、鸡精、生抽、七姊妹剁椒、葱末。

煮米糊时来做汤底,热锅凉油炒肉末

百吃不厌的炒奶粉

6、将煮好的猪血浇上,拌匀就能够。猪血米糊

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用料

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7.

客官一人份;鸡蛋1个;火朣肠1根;蔬菜适当的数量;老抽1.5勺;酱油半勺;香辣酱1勺

主要材质:猪血 、观众 、肥三层肉

肉末炒到微微发白归入姜丝切碎的葱和老抽乾煎

做法

辅料:香葱 、姜 、油方

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客官泡软备用

做法:

8.

大头菜切成丝火腿肠切块备用

1、准备材质,猪血干净的水泡一段时间,最棒买来就泡上。五花肉选肥肉部分切成丁。麻油菜籽最后没用。

参加适合的量清水煮开

先将特制酱汁调好一勺半老抽半勺酱油一勺蒜茸辣酱拌和均匀备用

2、青葱切小段,姜切块,油方分成小块。

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锅中热油下鸡蛋炒至四成熟下火朣那个时候可步向一点点味素倒入麻油菜籽炒至五成熟加适合的数量盐翻炒均匀倒入奶粉文火炒熟再加入酱汁炒匀就可以出锅

3、观众冷水泡软。

9.

备点葱段味道会更加好

4、猪血切块,放热水煮一下,热水漱口几次。

参预盐巴和裙带菜煮开

出锅享用

5、热锅放油,先下姜丝爆锅。

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湖南奶粉

6、放三层肉丁混炒出油。

10.

用料

7、放足量水。开锅后放入猪血。

尝一下咸淡,相当不够咸再加点盐。汤底就搞好了

米粉150克;冬菇4朵;小青菜2颗;黑豆苗50克;牛肋排4块;葱姜蒜适合的数量;干花椒4个;泡菜5克;老抽1勺;调味精一半勺

8、归入泡好的粉丝。再度烧开后放油方。

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做法

9、放生抽,盐,胡椒粉,醋等调味,停火出锅。

11.

策动好上述食物材料,洗净备用;

10、在碗内撒水沟葱。青蒜炒猪血

盛出汤底,捞出煮好的粉条,放一些芽菜和葱段。家常肉末米粉就办好了

将香菇切块,别的调味剂切段,包心白菜纵向切成两半;

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锅中放一点点菜籽油,六分之三热时放入干南椒、葱白、姜蒜炒香,放少量盐,参预寸菇生煎片刻后加2碗水;

主料:猪血 、青蒜

家常肉末蔬菜泥成品图

水开后进入泡好的观者煮3分钟,参预大白菜、炖好的牛排,加调味精、老抽调味;

做法:

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黑豆苗用另一头锅焯水断生后垫碗底备用;

1、青蒜洗净切段,猪血切粗条,用热水泡10分钟捞出。

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盛起果泥,洒上切碎的葱,加1勺酸梅菜,浇上热汤即可;

2、锅里油热,放姜,黄椒炒出香味。

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千帆竞发扬汤止沸吧

3、放下猪血清炒至转色,盛出。

烹饪技巧

吃三碗不舒服的懒人拌奶粉

4、锅里油热,放青蒜炒1分钟。

本身的粉条是泡了2小时左右,7分钟煮烂的。煮果泥的时辰和泡米糊的时间皮之不存毛将焉附假使合意吃辣,也能够最终加点黄椒油

用料

5、归入猪血煸匀。

观者500克;蔬菜看自身心仪;葱少量;盐一小匙;味之素一小匙;老抽2勺;芝麻油1勺;黄椒拌酱适当的量

6、加盐,糖,加鲜抽,煸匀就可以。木耳猪血汤

做法

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准备:米粉、辣椒酱、蔬菜、虾、葱

主要材质:熟猪血 、水发黑木耳 、水豆腐 、瘦肉

奶粉提前泡水泡2-3钟头泡软

做法:

把蔬菜放热水里焯熟后捕捞备用,大概3分钟

1、买回来的熟猪血洗净切成条,煮锅放水烧沸,放入姜片和少量烹饪用酒,下切好的猪血片焯水一下删减血腥味。

客官泡软后在白开水里煮到未有硬芯后捞起来备用

2、瘦肉洗净切薄片,切三片姜备用。

捞起~

3、水豆腐切条,葱和香荽洗净切细备用。

座落四个大碗里

4、水发黑木耳洗净撕成小朵备用。

煮烂的蔬菜和虾,和客官都坐落碗里,撒葱末~

5、把切好的瘦肉和姜片放入煮锅里,参预适当的量水煮沸后撇去浮沫,改温火煮十分钟。

加2大勺蒜蓉酱!因为小编那些不太咸,作者又爱吃辣,所以作者加的多。大家一同初能够就加一勺试试,最终再调解呢。

6、放入黑木耳煮拾八分钟。

本人的蒜蓉许多玉椒哈哈哈哈哈哈哈

7、归入猪血、水豆腐同煮一会。

加1小勺盐

8、调入坡洼热粉、盐和调调味精。

1勺蚝油

9、淋入少量芝麻油,归入葱和盐荽就可以关火。想吃哪些,由你来点!

1小勺味素

(点击你欣赏的Logo开吃吗~)

2勺老抽扩充有些咸味~

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搅和开就足以吃了!

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