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博胜发网址美食食谱,又香又好吃15种猪头肉做法

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博胜发网址美食食谱,又香又好吃15种猪头肉做法

用料主料

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花椒炒猪头肉

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    猪头肉

5张图片

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调料

“笔者赏识吃猪头肉,那是不争的谜底。小时候,唯有逢年过节或度岁的时候本事享受到那样的猪头肉,一个大猪头,放在大铁锅里全家来都来扶植打理、炖卤。今后吧生活标准好了,随即都能吃得上,也不用自已卤了,并且家里的大铁锅已经济体改成历史了。年前在商店看见特价的大猪头,让自个儿有种自已卤猪头的主见,二个猪头才40多元,相比经济的,呵。正巧做过大年的配酒小菜,超级屌的。卤完的猪头肉,光后血牙红,澄亮透明,肉香四溢,胶而不腻,令人食欲大振。”

用料

食物的材料明细

猪头肉;青椒;生姜;大蒜;盐

盐水泡卤猪头肉的做法

主料

做法

1.猪头肉洗干净,切成几大块方便卤,在热水中汆一下

  • 猪头适量

锅热放油,放姜丝和一部分豆瓣酱炒出香味。

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辅料

归入黄椒,稍稍混炒,少加一丢丢盐,因为猪头肉自己就有盐

2.筹划好一包卤料,到进电压锅里,放进猪头肉,卤半个小时就好了.

  • 适量
  • 适量
  • 花椒适量
  • 博胜发网址,八角适量

归入猪头肉,滑炒均匀就可以。凉调猪头肉

3.等凉了几得以切块,放点适合的量的盐,调味精,芝麻油,花椒油,蒜泥,姜泥,葱,豆瓣酱,醋就足以了

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  • 酱香口味
  • 卤工艺
  • 数钟头耗费时间
  • 万般难度

用料

卤猪头肉的做法步骤

猪头肉1斤;烧饼适当的量;芝麻油适合的量;生抽适合的数量;醋适合的数量;葱2根

  • 博胜发网址 61猪头洗净整理利落。
  • 博胜发网址 72预备配料(花椒、八角、绵白糖、桂皮、广陈皮、肉蔻、香叶、葱、姜、蒜、红黄椒)。
  • 博胜发网址 83策动配料(花椒、八角、食用糖、桂皮、橘皮、肉蔻、香叶、葱、姜、蒜、红黄椒)。
  • 博胜发网址 943、把猪头切成两块分别归入高压锅,参预配料。
  • 博胜发网址 105加入盐、料酒、老抽、味精后。
  • 博胜发网址 116文火烧开后转文火卤一个钟头就能够。

做法

黄葱切碎

猪头肉,切薄片,薄片好入味

自个儿提前买的,冰还不曾化开呢,哈哈

切薄片很累的,也是有厚的哦,哈哈,不相同厚度,口感不相同么

把切好的肉放入盆中,撒入切碎的葱,味精,老抽,醋,麻油多点,拌匀,向往杭椒的适宜放点,继续拌匀,就能够夹入烧饼里咯猪头肉炒娃娃菜

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用料

童子菜1棵;熟猪头肉适合的量;葱适当的数量;山茶油适合的数量;盐适合的量

做法

猪头肉切成丝

拳头菜洗净切丝

青葱洗净切成切碎的葱

炒锅烧热放油,放入猪头肉生煎,注意油温无法太热

炒到猪头肉肥肉部分有一点透明时归入葱段、娃娃菜、盐,猪头肉本人就有盐,少放盐

小娃儿菜十分轻易熟,超快就炒好了猪头肉

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用料

猪头肉;清水

做法

猪头半只,让卖肉的给斩成三段

入锅焯水

焯水后洗刷,极其要小心的是,猪牙龈处有一层海蓝的事物要刮干净,不然会有异味

再入高压锅炖10秒钟,将肉撕下来,炒大椒就好七星椒剁椒猪头肉

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用料

猪头肉1斤;水豆腐干、臭柿半斤、贰头;剁杭椒、香油、蒜茸辣生抽、老姜、独头蒜、料酒、黄砂糖、味之素、味素、花椒等依据本身喜好、口味丰裕

做法

猪头肉切成丝、番茄切碎待用!

豆干切块待用!

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