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凉拌炕茄子的做法,大鱼大肉也比不了这6道素菜

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凉拌炕茄子的做法,大鱼大肉也比不了这6道素菜

“其实一直以来本人对落苏都不是很脑瓜疼,不是不希罕吃,而是总感觉炒着吃没怎么新鲜感还油份大,所以一般本人都不买,但老家的1种矮瓜做法却是我百吃不厌的,只是在那边没办法儿操作,诸多时候也只是想想。老家的做法正是用柴火将紫茄烧熟,然后去掉吊菜子皮,将吊菜子肉撕成小条加调味品盐渍,这么做不仅仅低热量而且吊菜子还专程香,某天实在是馋的百般,就让老母在天然气灶上烧了尝试,可老妈说煤气烧的毕竟是不太好,于是他想到了贰个更好的法子,做出来的含意同样同样的,可解了自家的馋虫。”

其实一向以来作者对矮瓜都不是很头痛,不是不欣赏吃,而是总认为炒着吃没怎么新鲜感还油份大,所以一般小编都不买,但老家的壹种矮瓜做法却是笔者百吃不厌的,只是在那边无法儿操作,大多时候也只是想想。老家的做法就是用柴火将白茄烧熟,然后去掉白茄皮,将吊菜子肉撕成小条加调味品熏制,这么做不止低热量而且紫茄还特意香,某天实在是馋的丰盛,就让老妈在天然气灶上烧了尝试,可母亲说煤气烧的究竟是不太好,于是她想到了3个更加好的格局,做出来的意味壹致同等的,可解了自个儿的馋虫。

白灼金针菇

用料主料

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  • 图片 3

    茄子300克

  • 图片 4

    青椒50克

这种做法其实很简短,只须求一些耐心就行,但是还有3个前提是您得舍得用自身的锅喔~具体便是全程用文火干烧锅,将白茄和花椒放入锅中用大火逐步炕至表皮有一点点儿焦,然后就足以抽出去皮撕条凉拌了,那样的白茄很香而且吃上去更安全

用料

辅料

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金针菇;小红椒;葱;生抽;白糖;盐;食用油

  • 蒜20克
  • 生抽20毫升
  • 盐1克

从今老母在家试过叁次做成功后,现在隔几天大家要这么做贰遍,低脂低热量,在火爆的夏天里吃上那样一碗感到万分的舒服啊

做法

热拌炕矮瓜的做法1.

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葱洗净切成葱段,小川椒洗净去蒂切成杭椒圈。(不太会吃辣的把杭椒籽去掉)

将锅放在煤气上开战,白茄洗净切成3段开大火逐步炕

材料:茄了、青椒、蒜、生抽、盐

金针菇洗净切去根部洗净,锅中国水力电力对民集团烧开熄火,入金针菇焯水1秒钟,捞出风干水份

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碗里倒入两勺生抽老抽,加一点食糖调匀

2.

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将自然的干水份的金针菇梳理整齐码在碗中,撒上葱段

、炕上三分钟后参与洗净的杭椒一齐炕,盖上盖能够加速熟的速度

做法:一、将锅放在煤气上开战,白茄洗净切成三段开大火逐步炕

锅烧热,倒入两勺亚麻籽油,油温升至五分四热,转文火下杭椒圈炒出香味,捞出杭椒圈放在金针菇碗中

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转慢火让锅中国石油工程建筑集团温进步至冒烟,关火,急速浇在金针菇上,激发出葱段的芬芳,吃时拌匀就能够热拌红根菜

3.

贰、炕上三分钟后加盟洗净的杭椒一齐炕,盖上盖能够加快熟的进程

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等到白茄和杭椒表皮定焦后关火

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用料

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三、等到白茄和黄椒表皮定焦后关火

飞龙菜;盐;芝麻油;醋;糖;蒜;黄椒油一点点

4.

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做法

抽取来掉矮瓜和花椒皮

肆、抽取来掉紫茄和黄椒皮并切成条放入盘子中

菠柃洗净放热水锅里烫下捞出挤干净的水份

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取一大碗放菠薐,盐,醋,糖,香油,蒜,黄椒油拌匀就能够全蔬咖喱土豆

5.

伍、插足豆瓣酱、盐和生抽拌匀即可

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切成条放入盘子中

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用料

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